tekvicová polievka s fazuľou

Cibuľu nakrájajte nadrobno, papriky na menšie prúžky. Vo väčšom hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu a papriky a na strednom ohni opekajte asi 5 minút. Pridajte cesnak a smažte ďalších cca 8 minút (pozor, nech sa nepripáli!). Vsypte rímsku rascu, zamiešajte a pridajte opláchnutú fazuľu (bez vody) a tekvicu. Zalejte vývarom alebo vodou so zodpovedajúcim množstvom bujónu. Priveďte do varu a varte asi 20 minút. Zložte z ohňa a rozmixujte ponorným mixérom. Ochutnajte a podľa chuti dosoľte (pomerne dosť, odporúčam hrubozrnnú soľ), popoprite a pridajte agávový sirup. Podávajte s opraženými tekvicovými semienkami, čerstvým oregánom a opečenou pita plackou, natrhanou na menšie kúsky.