Domáce víno

Tak na to, že bol veľmi zlý rok na ovocie, hrozna bolo napodiv veľa ? tak sme si s manželom povedali, že si vytlačíme šťavu. No bolo toho toľko, že bolo aj šťavy dosť a že teda skúsime burčiak..... no až z toho nakoniec je dobré víno ?

Takže hrozno vylisujeme, pridáme na 10 litrov šťavy asi 0,5 až 0,6 kg cukru, miešame, kým sa cukor rozpustí, a šťavu prekryjeme fóliou (urobíme pár dierok) a necháme kvasiť 10-15 dní = to by mal byť burčiak. Teplota 15-25 stupňov.

No tým, že sme toho mali veľa, mali sme aj burčiak, aj tak stále zostávalo a kvasilo ? takže som asi po 20 dňoch tekutinu precedila 2x cez plátno a máme z toho naozaj výborné domáce vínko ?