Šošovicový šalát s vajcom

Večer namočiť šošovicu do studenej vody. Na druhý deň do tej vody pridať bobkový list, soľ a variť do zmäknutia. Pozor, aby sa šošovica nerozvarila. Po uvarení scediť a dať do misky vychladnúť. Šunku, uhorky a cibuľu nakrájať na kocky, papriku a pór na rezančeky. Všetko zmiešať. Nálev pripraviť zmiešaním olivového oleja, octu, horčice, cukru, soli a korenia. Naliať na šalát. Vajce uvariť natvrdo a podávať. Šalát je dobrý teplý aj studený.