Koblížky

Zo surovín si vypracujeme cesto. Nechala som vzísť kvások v múke a potom zapracovala aj ostatné suroviny. Nechala som hodinu kysnúť. Cesto som vyvaľkala na asi 0,5 cm a vykrojila hrnčekom kolieska. S cestom sa krásne pracuje a vôbec sa nelepí, takže pri valkaní nie je potrebné vôbec podsýpať. Na každé koliesko som dala 1-2 lyžičky marmelády a prikryla druhým kolieskom (bez marmelády). Okraje som poriadne spojila a nechala pod utierkou ešte cca 15 minút kysnúť. Smažila som v hrnci, kam som nalila viac oleja. Trvá to len chvíľku a je potrebné neustále strážiť. Dávame na tanier s papierovou utierkou. Posypeme práškovým cukrom.