Kotlety na šľahačke trochu inak

Bravčové kotlety posolíme a poperčíme a dáme na dno pekáča. Na to ukladáme olúpané a na plátky nakrájané zemiaky. Túto vrstvu posolíme. Ďalšie poschodie bude na plátky nakrájaná a olúpaná cuketa. A ďalším poschodím olúpaná tekvica hokaido. Samotné hokaido opäť trochu posolíme a poperčíme a môžeme pridať ešte trochu tymiánu. Maličko kvapku oleja a dám na sucho piecť pod vekom do rúry cca 30 minút na 220 stupňov, po pätnástich minútach uberám na 200. Tekvica pustí dosť vody, tá by spôsobila zrazenie smotany, preto po tých cca 30 minútach odlejem značné množstvo. Pridám smotanu a dám na cca 15 minút piecť s vekom na 200. Potom odkryjem a nechám dorobiť trochu kôrky cca 15 minút.