Tvarohovo-jablkové mušličky

1 mäkký tvaroh * 1 žĺtok * vanilkový puding rozpustený v troške mlieka * vanilkový cukor a práškový cukor s vanilkou na obalenie

1. Z tvarohu, tuku, múky a soli pripravíme cesto a necháme odstáť asi pol hodiny. Cesto by malo byť krásne vláčne. Vyvaľkáme ho valčekom na plát hrubý asi 3 mm a vykrajujeme kolieska s priemerom cca 6 cm.

2. Pripravíme si plnku – z nahrubo nastrúhaných jabĺk vytlačíme prebytočnú šťavu a premiešame s hrozienkami a nadrobno nasekanými orechmi. Tvarohovú plnku pripravíme tak, že zmiešame žĺtok s vanilkovým cukrom, tvaroh a pudingový prášok rozpustený v mlieku. Všetko dôkladne vymixujeme.

3. Do stredu kolieska dáme trochu plnky, preložíme a okraje dobre zatlačíme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 15 minút do ružova. Ešte horúce obaľujeme v práškovom cukre zmiešanom so škoricou, prípadne vanilkou a necháme vychladnúť.