Kofolový perník

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. V miske zmiešame všetky ingrediencie okrem Kofoly, tú pridáme až na záver (nezľaknite sa toho, že to dosť šumí a celkovo to trochu pripomína chemickú reakciu) a ešte raz celú zmes poriadne premiešame. Potom cesto rovnomerne rozotrieme na plech a pečieme asi 20 až 30 minút, podľa toho, aký vysoký perník máme (jednoducho doň pichnite špajdľou, až sa na nej nebude lepiť). Navrch môžeme natrieť kyslejšou marmeládou, napr. marhuľovou alebo ríbezľovou, polial čokoládou. No jednoducho chuti a fantázii sa medze nekladú.