Macochine rezy

Oddelené žltky vyšľahať s cukrom do peny, potom pridať vodu a olej, pridať múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec pevný sneh z bielkov. Polovicu cesta rozotrieť do pekáča na papier na pečenie. Do druhej polovice cesta vmiešať kakao a tmavé cesto rozotrieť na to svetlé.

Pudingový prášok s cukrom a mliekom sa uvarí na puding, nemusí sa prevárať. Naberačkou sa rozleje na tmavé cesto a vidličkou sa všetky vrstvy až na dno vlnkovito pretiahnu. Potom sa to vloží do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečie sa asi 30 minút. Kým to vychladne, pripraví sa krém: kyslá smotana sa zmieša s vanilkovým cukrom a pomaly sa do toho zapracuje vyšľahaná smotana (šľahačka). Rozotrie sa na povrch koláča, vrch sa uhladí a posype sa nastrúhanou tyčinkou Margot, kakaom alebo škoricou.