Krakovský koláč

Zo zmäknutého masla, múky, cukru, žĺtkov a citrónovej kôry uhnetieme cesto (pozor, lepí), cesto prstami roztlačíme na plech (ja som na dno použila papier na pečenie), je to tenká vrstva, takže ak máte veľký plech, odporúčam zdvojnásobiť dávku. Dáme piecť na 15-20 minút na 180C a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Vyšľaháme bielky a postupne primiešavame cukor, až je pekná pusinková hmota, rozotrieme lyžicou na korpus (ak sa bude korpus lámať a drobiť, nevadí, vyšľahané bielky ho spoja), pozor, opäť to lepí. Hore poukladáme jahody, ja som mala veľké, tak som ich rozpolila, vytečená šťava vôbec nevadí, s cukrom a bielkami sa zahustí a vznikne želé. A pečieme ďalej na 180C asi 15-20 minút ;-) Krehké cesto a vláčny sneh s jahodami sú úžasná kombinácia. Len pozor, je to fakt veľmi sladké, žiadna diétka.