Recept
Zeleninová polievka s červenou šošovicou
Táto polievka chutí snáď každému a nielen preto ju rada varím. Je jednoduchá, krásne farebná a výživná. Ak chcete, aby ju jedli aj veľmi malé deti, šetrite korením a všetko krájajte na menšie kúsky.
- Čas v texte
- 5 min
Červenú šošovicu opláchnite a nechajte odkvapkať na cedníku.
Cibuľu a cesnak nakrájajte na kúsky a nechajte ich orestovať na olivovom oleji. Pridajte na plátky nakrájanú mrkvu a spoločne restujte asi 5 minút, potom pridajte šošovicu a znova restujte tak, aby bola šošovica celá obalená v oleji.
Pridajte čerstvé paradajky alebo paradajky z plechovky, zeleninový vývar (alebo vodu a vývar z kocky), vetvičky rozmarínu a soľ. Varte cca 15 minút. Nakoniec pridajte na jemné plátky nakrájaný byľový zeler a cukinu. Varte ďalších 5 minút.
Vylovte rozmarín a dochuťte podľa potreby soľou, čerstvo mletým korením, olivovým olejom alebo čerstvou bazalkou.
Každú porciu môžete ozdobiť kúskami čerstvého byľového zeleru alebo jedlými kvetmi.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Polievky
Celá rubrika
Brokolicová polievka s krutónmi
Brokolicový krém
2 625× prečítané
Hrstková polievka
Hrstrková - od všetkého hrsť...
2 715× prečítané
Karfiolová polievka s cesnakom a bylinkami
Výborná krémová polievka
1 522× prečítané
Mliečna polievka so strúhankou
mlieko, voda, soľ, vajce, hrubá múka
1 278× prečítané
Karfiolová polievka
Zdravá karfiolová polievka pre celú rodinu.
997× prečítané
Mrkvová kari polievka
jednoduché rýchle jedlo, na ktorom si pochutnáte
1 895× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.