Recept
Pórová polievka so smotanou
Hladká a jemná je krémová pórová polievka, varená zo zeleninového vývaru, zahustená maslovou zásmažkou a zjemnená pridaním sladkej smotany. Doplniť ju môžete napríklad chrumkavými krutónmi. Kto má rád, môže pridať aj zemiaky.
Postup prípravy
- Na lyžici masla osmažíme nakrájaný pór, zalejeme časťou vývaru a dusíme domäkka.
- Zo zvyšku masla a múky urobíme svetlú zásmažku.
- Zásmažku rozriedime vývarom, rozšľaháme a prevaríme.
- Pridáme podusený pór, ktorý môžeme rozmixovať, povaríme, zjemníme smotanou, dosolíme a opepríme.
- Nakoniec polievku zjemníme žĺtkom rozšľahaným v mlieku.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Polievky
Celá rubrika
kaleráb polievka
zdravá polievka bez zápražky skvele spracujete aj tvrdé kaleráby :-)
2 077× prečítané
Kôprová polievka podľa Hanky Zemanovej
Zeleninu si nakrájame a pšeno si prepláchneme v site, najlepšie keď sa opláchne horúcou vodou. Na…
3 898× prečítané
Karfiolová polievka
Ružičky karfiolu povaríme vo vode 10 minút, potom pridáme mlieko, provensálske korenie, vločky a…
932× prečítané
Šošovicová polievka s medvedím cesnakom
Polievka z červenej šošovice
1 292× prečítané
Šošovicová polievka
Šošovica nielen na NOVÝ ROK :)
1 634× prečítané
Zelerová polievka s hubami
Vyskúšajte zelerovú polievku, budete prekvapení.
3 007× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.