Recept
Demikát
Demikát je zdravá polievka z bryndze, typická pre slovenskú aj valašskú kuchyňu. Jej prednosťami sú jednoduchá príprava, dostupné suroviny a množstvo zdraviu prospešných látok obsiahnutých v bryndzi (hovorí sa, že najlepšia a najzdravšia je bryndza v máji, tzv. „májová“). Je určite vhodná aj pre deti. Keďže je bryndza…
- Do vody dáme variť olúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané zemiaky, mletú červenú papriku a mletú rascu. Varíme tak dlho, kým zemiaky nezmäknú.
- Bryndzu dobre zmiešame so smotanou. Potom túto zmes pridáme do hrnca k uvareným zemiakom a všetko rozmixujeme. Ochutnať a dosoliť podľa chuti. Po pridaní bryndze už polievku nevaríme!
- Čierny chlieb nakrájame na kocky a opražíme na rozpálenom tuku (oleji alebo masle, pre nevegetariánov aj na masti).
- Polievku naberieme do tanierov, pridáme kocky opečeného chleba, posypeme pažítkou alebo petržlenovou vňaťou a ochutnáme!
Dobrú chuť!
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Polievky
Celá rubrika
Farská polievka
Rýchla polievka s vaječnou zavárkou
5 663× prečítané
Fazuľová polievka s kyslou kapustou
Zvláštna, ale výborná kombinácia...
2 697× prečítané
Cícerová polievka
s cukinou a paradajkami
784× prečítané
Pohánková polievka
Na masti speníme cibuľu, pridáme hrsť krupice a opražíme. Zalejeme vodou alebo vývarom. Pridáme…
1 419× prečítané
Polievka z bielych fazúľ
Výborná, zdravá - skrátka dokonalá polievka.
2 460× prečítané
Polievka z pečených zemiakov
Táto polievka vonia a chutí ako pečené zemiaky.
1 651× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.