Krtkove muffiny

Recept na krtkovu tortu ma inšpiroval na obmenu do mojich obľúbených muffinov.

Žĺtky som vyšľahala spolu s cukrom a postupne pridávala ďalšie suroviny okrem snehu z bielkov, ten som opatrne zamiešala nakoniec. Dala som upiecť do foriem na muffiny a po vychladnutí som v nich urobila jamku. Do jamky som dala mesiačik mandarínky a potom som ju naplnila plnkou. (Tú som urobila tak, že som vyšľahala šľahačku a pridala ostatné suroviny.) Hore som nasypala rozdrobené cesto, ktoré mi zostalo z vydlabania. Z dávky som mala 24 muffinov.

Na fotke som jeden muffin rozrezala, aby bola vidieť jamka. Bohužiaľ tam nevidíte mandarínku, pretože som ju tam tentokrát zabudla dať :-(