Fazuľové blondies

100 g bielej fazule z konzervy prepláchnutej od nálevu – 1 vajíčko – 10 g vanilkového proteínu (používam ryžový alebo mandľový bez príchute, poslúži takmer akýkoľvek, ktorý máte radi) – 20 kvapiek vanilkovej steviy Zdravyden alebo iného sladidla (napr. 2 čl medu alebo Erytritolu) – 1/2 čl škorice – väčšia štipka bourbonskej mletej vanilky – 1/3 čl prášku do pečiva Všetky ingrediencie vymixujeme na úplne hladké cesto. Ja používam tyčový mixér. Naliejeme do silikónovej formy alebo vyložíme papierom na pečenie. Ja používam formu na menší chlebíček a cesto nalejem len do 2/3. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov, kým povrch nepopraská a blondies nevyrastie. Na povrchu môže byť ľahko zlatisté, ale nepečte ho dlhšie, aby sa vám nevysušilo. Výborné je ľahko vychladnuté čerstvé alebo aj studené odležané ako taká „bábovka“.