Panna Cotta

Plátky želatíny si vložíme do hrnca, zalejeme mliekom a na miernom ohni ju rozpustíme. Nesmie sa to variť!

Do ďalšieho kastrólika si nalejeme šľahačku. Vanilkový struk si pozdĺžne prekrojíme a nožom z neho vydlabeme dužinu, ktorú pridáme do cukru. Zmiešame a pridáme do kastrólika k šľahačke. Keď smotana prejde varom, zmiernime oheň a varíme na miernom ohni, kým šľahačka nezhustne.
Pridáme želatínu, všetko dôkladne zmiešame, ale už nevaríme!

Vlejeme do pripravených formičiek (ja som použila gumové formičky na muffiny, nielenže sa krásne vyberajú, ale je to aj akurát). Mala som z toho 4 porcie :-)
Dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 5 hodín. Keď je to stuhnuté, vyklopíme na tanier. Rozmixujeme jahody s cukrom, polejeme a na ozdobu dáme jahodu. Mňam, dobrú chuť :-)