Recept
Tekvica zapečená s quinoou
zdravé a ľahké jedlo
- Čas v texte
- 35 min
NA 1 PORCIU:
POTREBUJEME:
250g maslová tekvica
50g quinoa
40g ovčí syr – Pecorino Romano (Lidl)
30g papriky červenej
30g brokolice
20g cibule
5g olej repkový
cesnak, soľ
Umytú maslovú tekvicu rozpolíme (ak je staršia a má stvrdnutú šupku, tak ju ošúpeme). Vydlabeme semienka a vlákna. Potom ju osolíme, pokvapkáme olejom a pečieme v rúre na papieri na pečenie asi 35 minút do zmäknutia.
Quinou prepláchneme studenou vodou a následne obaríme vriacou vodou, čím odstránime nežiaduce saponíny. Varíme v pomere 1:2 (quinoa : voda) asi 15 minút.
Na cibuľke orestujeme krátko nakrájanú papriku, brokolicu, pridáme uvarenú quinou, zamiešame a hotovou zmesou potom plníme upečenú tekvicu. Navrch nastrúhame syr a celé ešte krátko zapečieme v rúre.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Hlavné jedlá z obilnín a strukovín
Celá rubrika
Šošovicová omáčka so špagetami
sladká jemne pikantná chuť
1 598× prečítané
Krúpy so zeleninou a hubami
zdravý, rýchly a výživný obed
1 420× prečítané
Quinoa so zeleninou
Uvarte quinou podľa návodu. V druhom hrnci uvarte zmes zeleniny s korením a na záver premiešajte s…
1 125× prečítané
Šošovicové mafiny
Zdravá verzia mafinov
5 047× prečítané
Šošovica so zeleninou
keď máme chuť na niečo zdravé, napríklad na strukovinu
2 993× prečítané
Farmárske fazule
Fazuľa s paradajkami, salámou a syrom.
1 606× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.