Vanilkové rožteky

Zmiešame 20 dkg masla, 25 dkg hladkej múky, 7 dkg práškového cukru, pomleté vlašské orechy podľa chuti, ale rátajte s tým, že čím viac ich dáte, tým viac „praská cesto“ pri spracovaní, 1 balenie vanilkového cukru a všetko zamiesime, až kým nie je cesto krásne lesklé, hladké. Cesto necháme v chladničke odpočívať v igelitovom vrecku do druhého dňa. Druhý deň pripravíme plech s papierom na pečenie a na neho ručne tvarujeme rožteky. Pečieme v predhriatej rúre na cca 180 stupňov C. Ešte teplé obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru. Čím viac vanilkového cukru, tým intenzívnejšia vôňa vanilky. Cukrovinky naskladáme do krabičky vystlanej papierom na pečenie a zatvorené necháme uležať cca 15-20 dní na chladnom mieste, napr. balkón alebo pivnica.