Cuketový chlebíček s orechmi

Rúru predhrejte na 180°C a väčšiu formu na biskupský chlebíček vyložte papierom na pečenie (stačí po dlhšej strane) alebo dobre vymažte. Odmerajte mlieko a pridajte do neho ocot. Medzitým pripravte cesto: suché ingrediencie (múku, korenie, prášok, sódu a soľ) presejte do väčšej misy a premiešajte metličkou. Olej zmiešajte s cukrom, pridajte ľanové semienko, vanilkový extrakt a zrazené mlieko. Do tekutej zmesi vmiešajte cuketu a orechy. Túto zmes vlejte do misy s múkou a premiešajte varechou. Cesto vlejte do formy a vložte do rúry. Pečte cca hodinu a desať minút na 180°C alebo hodinu a dvadsať minút na 160°C teplovzdušne. Keď sa vám zdá, že by chlebíček mohol byť hotový, pichnite doprostred špajdľu. Ak vyjde čistá (minimálne na nej je iba pár maličkých omrviniek), je chlebík hotový. Po vybratí z rúry nechajte ešte cca 20 minút vo forme, potom vyberte a nechajte chlebíček úplne vychladnúť na rošte.