Zelerové hranolky

Na hranolky budete potrebovať:

• 2 veľké buľvy zeleru (aspoň 1 kg)
• 3–4 lyžice slnečnicového oleja
• 1 lyžica kari korenia
• morská soľ

Na dip budete potrebovať:

• 200 g kyslej smotany
• nadrobno nasekané sušené paradajky
• 1 lyžica petržlenovej vňate, nasekanej
• 1 lyžica sladkej chilli omáčky
• 1 strúčik cesnaku, pretlačeného

Najprv zmiešajte prísady na omáčku, podľa chuti osoľte a dajte chladiť.

Zeler olúpte a nakrájajte na hranolky. Hoďte ich do vriacej osolenej vody na 1–2 minúty, sceďte a vráťte do hrnca. Pridajte olej, kari a osoľte. Dobre premiešajte, aby sa hranolky obalili.

Ochutené hranolky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie. V rúre predhriatej na 220 °C pečte 40 minút dozlatista. Ja som na posledných 15 minút ešte zapla gril, aby boli hranolky prepečenejšie. V tomto prípade však nezabudnite často premiešať.

Podávajte s pripravenou omáčkou.