Výborný kohút so zeleninou

Nenašla som tu recept na kohúta, tak jeden vyskúšaný vkladám. Ja mám šťastie, že mám k dispozícii domáceho :-)

Na masti som opražila nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridala som mrkvu, zeler a petržlen a ešte chvíľku restovala. Pridala som naporciovaného kohúta a prudko opražila. Zalila som vodou, aby bol kohút ponorený, a pridala lyžicu horčice. Nakoniec som pridala soľ, čierne korenie a medvedí cesnak a dusila v rúre do mäkka. Nechala som vydusiť všetku šťavu, takže nebolo potrebné ani zahusťovať. Na konci som dala gril, aby krásne zozlatol.