Vanilkové rožteky z pohánkovej múky

Vyskúšala som zdravšiu verziu vanilkových rožtekov a tie sa teraz budú radiť medzi najobľúbenejšie koláčiky. Sú tuhšie, ale pár dní v chlade a zmäknú. Pre istotu je možné pridať k nim rozpolené jablká a zmäknú rýchlejšie.

Všetky suroviny som zmiešala dokopy. Vanilkový struk treba otvoriť, vyškrabať dreň a tú pridať tiež, ale určite pôjde nahradiť vanilkou aj v inej forme. Vypracovala som cesto a nechala som cez noc v chlade. Vytvarujeme rožteky alebo ich môžete (ako som to urobila ja) vložiť do formičiek na pracny. Upečieme pri strednej teplote, kým nie sú okraje ružové.

Ja som ich neobaľovala, ale je možné ich obaliť v sušenom ovsenom mlieku.

Z dávky bolo toľko rožtekov, koľko je na obrázku.