Čokoládovo-mandľovo-malinové sušienky bez múky

Rúru predhrejte na 180°C a jeden plech vyložte papierom na pečenie. Banány dobre roztlačte vidličkou na kašu. Vmiešajte chia semienka a vanilkový extrakt a nechajte cca 5 minút stáť. Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie okrem ovocia a dobre premiešajte. Podľa konzistencie cesta, ktorá závisí od veľkosti banánov a použitého mandľového masla, niekedy pridávam aj trochu cícerovej múky, nie je to však nevyhnutné. Nakoniec do cesta opatrne vmiešajte mrazené ovocie a čo najrýchlejšie začnite robiť sušienky (ovocie púšťa vodu a cesto sa potom trochu lepí). Odoberajte asi 1/4 - 1/3 hrnčeka cesta a klaďte na plech. Ak máte sušienky vyššie, jemne ich rozpľaskajte na cca 1 cm vysokú placku. Pripravené sušienky dozdobte ďalším ovocím a nasekanými orechmi (jemne ich do cesta zatlačte). Vložte do rúry a pečte cca 20 minút. Doba pečenia závisí od veľkosti sušienok, väčšie sa pečú dlhšie, práve tých 20 - 25 minút, ale záleží to aj od výkonnosti rúry. Po upečení by mali byť sušienky na dotyk na povrchu pevnejšie, pri chladnutí sa ďalej spevnia. Po vybratí z rúry zložte sušienky na papieri na pečenie z plechu a nechajte úplne vychladnúť. Skladujte v chlade alebo sušienky pripravené do zásoby obaľte papierom na pečenie a v sáčku vložte do mrazničky.