Slivková nutella

Umyté slivky vypeckujte, dajte do hrnca a za stáleho miešania priveďte do varu. Nepridávajte vodu, slivky pustia šťavu a nie je to potrebné. Varte 15 minút domäkka a vypnite. Ak bude v hrnci veľa šťavy, tak ju sceďte - scedila som, čo sa dalo, aby nebola nutella tekutá, šťavu som použila do vody na pitie :-). Slivky nechajte vychladnúť a potom ich rozmixujte tyčovým mixérom. Do rozmixovaných sliviek vmiešajte všetok cukor vrátane vanilkového, vo vodnom kúpeli rozpustenú čokoládu a rum. Nakoniec vmiešajte dve (aj viac) lyžice holandského kakaa a teraz máte dve možnosti. Buď nechať rozležať pri izbovej teplote do druhého dňa a občas premiešať, alebo, ak je hmota tekutejšieho rázu, ešte chvíľku za stáleho miešania povariť, aby hmota zhustla. Potom prelejte do vymytých skleničiek, zavíčkujte a sterilizujte 15 minút pri 80°. Vyberte, obráťte dnom nahor a nechajte vychladnúť.