Obaľované cuketky

Cukietky umyte, odstráňte stopku a pozdĺžne nakrájajte na hranolčeky. Toto jedlo môžete pripraviť aj z väčšej cukety, stačí ju nakrájať na viac kúskov, ale nepoužívajte takéto tie super obrie.
V miske si pripravte cestíčko na obaľovanie, stačí zmiešať trochu bieleho jogurtu, vodu a hladkú múku (prípadne môžete dochutiť soľou a korením). V inej miske či lepšie v hlbokom tanieri si pripravte strúhanku. Ja som ju chcela trochu hrubšiu, preto som klasickú strúhanku zmiešala s rozomletými BakeRolls chipsami a korením. Pridala som tiež asi dve hrste nadrobno nastrúhaného mozarella syra, ale nie je nutný. Cukietky obaľte najprv v cestíčku, potom v strúhanke a skladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečte v rúre dobre vyhriatej na 210°C asi 12 minút, potom ich trochu poprehrabujte, aby sa otočili, a dopekajte ďalších asi 8 minút (jednoducho dozlatista, pozor, aby neboli rozmäknuté).
Hoci sú dobré aj samy o sebe, určite neuškodí urobiť si k nim ľahší dresing. Ja som jednoducho zmiešala 2 lyžice majonézy, 3 lyžice bieleho jogurtu, trochu citrónovej šťavy, nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku a korenie a soľ.